"Les aliments que nous consommons pourraient à eux seuls réchauffer le climat de 0,9 °C d’ici 2100"
Une étude précise le rôle de l’alimentation dans l’augmentation de la température. Parmi les produits les plus polluants, la viande de bœuf et d’agneau, les laitages ou le riz, dont la production et la consommation doivent être repensées, estime Catherine Ivanovich, autrice du rapport.
Une majeure partie des émissions liées à l'alimentation proviennent du méthane, rejeté notamment par la production de viande -Dalibor Despotovic/Getty Images
